Se hai del pane integrale secco avanzato, non puoi non provare queste polpette senza carne, fatte al volo in padella con pochissimi ingredienti e al profumo di basilico.
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Video Tutorial • 3 Luglio 2022
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Polpette è sinonimo di domenica, di sugo e di nonna. Buonissime! Noi però oggi proviamo a darti una versione diversa, più veloce, senza carne e soprattutto senza forno. Una passata in padella e saranno pronte!
Ingredienti:
150 gr di pane integrale raffermo
60 grammi di parmigiano
Acqua qb
Pepe
1 uovo
Basilico
Sale
Olio extravergine d’oliva
Aglio
Preparazione:
Frulla in modo grossolano e non troppo sottile il pane raffermo
Aggiungi poi il formaggio e l’uovo
Fai impastare il tutto, poi aggiungi pepe, sale e basilico a pezzetti
Aggiungi un po’ d’acqua se l’impasto ti risulta troppo secco
Ora possiamo creare le nostre polpettine dalla dimensione che preferiamo
Forno? No grazie, usiamo la padella facendo scaldare un filo d’olio con un po’ di aglio
Falle cuocere quindi in padella fino a che non diventano dorate
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