Il liquore di Natale è una bevanda festiva perfetta per le feste. Si prepara con alcool, spezie e agrumi, può essere personalizzato in molte varianti e rappresenta un regalo unico e fatto in casa. Perfetto da gustare o condividere, questo liquore è l’essenza del Natale in bottiglia.
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Redazione • 10 Dicembre 2024
Festività
Natale
Il liquore di Natale è una bevanda aromatica e avvolgente, perfetta per scaldare l’atmosfera delle festività. Preparato con spezie, agrumi e ingredienti dolci, richiama i profumi tipici del Natale ed è ideale da gustare in compagnia o regalare in bottiglie decorate.
Ingredienti per il liquore di Natale
Base alcolica: 500 ml di alcool puro a 95°
Latte intero o panna fresca: 500 ml per una versione cremosa
Zucchero: 400 g
Spezie natalizie: cannella, chiodi di garofano, anice stellato
Agrumi: scorza di arancia e limone (non trattati)
Cioccolato fondente o vaniglia: opzionali per un tocco extra
Procedimento
Preparare l’infusione
In un barattolo a chiusura ermetica, unisci l’alcool con le scorze degli agrumi e le spezie.Lascia in infusione per 7-10 giorni in un luogo buio, agitando il barattolo ogni giorno.
Preparare lo sciroppo
Sciogli lo zucchero nel latte (o nella panna) a fuoco lento, mescolando costantemente.Una volta freddo, filtra l’infusione alcolica per rimuovere le spezie e le scorze.
Unire gli ingredienti
Mescola l’infusione con lo sciroppo dolce e travasa in bottiglie sterilizzate.
Maturazione
Lascia riposare il liquore per almeno due settimane prima di gustarlo, per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Consigli per una variante unica
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Note speziate: aggiungi zenzero fresco o noce moscata.
Tocco esotico: integra latte di cocco o spezie come il cardamomo.
Versione senza latticini: sostituisci il latte con acqua o latte vegetale.
Perché scegliere il liquore di Natale
Questa preparazione è versatile e semplice, ma soprattutto porta in tavola il calore e i profumi del Natale. È anche un’ottima idea regalo: confezionalo in bottiglie di vetro decorate con nastri e bigliettini personalizzati.