Ingredienti
50 g di semi di zucca
75 g di noci
Ezoico
110 g di datteri
75 g di albicocca secca
Zest di un’arancia
Ezoico
20 g di semi di sesamo
Istruzioni per l’uso
Preparare i semi e la frutta secca:
Friggere i semi di zucca in una padella a fuoco medio fino a una leggera tostatura. Mettere da parte a raffreddare.
Tostare le noci nella stessa padella fino a quando saranno fragranti e leggermente dorate. Lasciare raffreddare e poi tagliare a pezzetti.
Ezoico
Preparare i datteri e le albicocche:
Mettere a bagno i datteri in acqua per 15 minuti per ammorbidirli. Snocciolare i datteri e tritarli finemente.
Tritare finemente le albicocche secche. × Mescolare gli ingredienti
ezoici: datteri tritati, albicocche secche, zucche arrostite e noci tritate in un mixer o in un robot da cucina. Aggiungere la ciotola d’arancia. Impastare fino a quando il composto è ben amalgamato e inizia a rapprendersi.
Ezoico
Formare il composto:
Versare l’impasto su una superficie pulita e modellarlo in un cilindro con le mani. Premere con forza in modo che l’impasto si compatti.
Ezoico
Preparare il rivestimento:
Friggere i semi di sesamo in una padella a fuoco medio fino a una leggera tostatura.
Rivestire il cilindro:
Rotolare il cilindro stampato nei semi di sesamo tostati e assicurarsi che sia ricoperto su tutta la superficie.
×
Ezoico
Congelare il cilindro:
Mettere il cilindro rivestito di sesamo in freezer per 2 ore per farlo rassodare.
Servire:
Dopo 2 ore, togliere il cilindro dal freezer e tagliarlo a pezzetti.
Godetevi i miei deliziosi e nutrienti Energiebissen con noci, datteri e albicocche!
Ezoico
Suggerimenti per il consumo
Questi bocconcini energetici sono uno spuntino perfetto anche da soli.
Abbinateli a una tazza di tè o caffè per uno spuntino delizioso.
Benefici nutrizionali
I semi di zucca sono un’ottima fonte di grassi sani, proteine e antiossidanti.
Le noci forniscono grassi Omega-3 e supportano la salute.
I datteri e le albicocche forniscono una dolcezza naturale e sono ricchi di fibre e vitamine.
Informazioni nutrizionali
Questa ricetta è vegana e senza glutine.
Ezoico
Per una versione senza noci, sostituire le noci con altri semi o frutta secca a scelta.
Consigli per la conservazione
Conservare i bocconcini energetici avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per una settimana al massimo.
Possono anche essere congelati per un massimo di un mese. Scongelare prima di mangiare.
Perché vi piacerà questa ricetta
Questi bocconcini energetici sono facili e veloci da preparare.
Sono uno spuntino sano e saziante.
La combinazione di noci, semi e frutta secca rappresenta un’ottima fonte di energia.
Conclusione
Questi snack energetici a base di datteri e albicocche sono uno spuntino delizioso e salutare che si può gustare in qualsiasi momento della giornata. Sono facili da preparare, ricchi di sostanze nutritive e perfetti per una rapida carica di energia. Godetevi questi deliziosi snack e sentitevi pieni di energia per tutto il giorno!